Postre
3. Brioches con peras
Ingredientes para 4 personas
v 
½ bote pequeño
de leche condensada “La Lechera”
v 75 g de
almendras tostadas
v 3 cucharadas de
azúcar
v 4 peras
v 4 Brioches
v kirsch
v Pela
las peras, córtalas por la mitad y cuécelas con un poco de agua, el azúcar y un
chorrito de kirsch. Escúrrelas y reserva el almíbar de cocerlas.
v Mezcla
la leche condensada con las almendras picadas.
v Corta
los Brioches por la mitad, empápalo con el almíbar y cubre cada parte con ½
pera.
v Reparte
por encima la mezcla de leche y almendra, y gratínalos unos minutos a horno
fuerte.